מתמקדת במיומנויות השונות הקשורות לנגינה על הכלי, כגון טכניקה וסגנון, וזאת באמצעות שיעורי כלי, נגינה באנסמבלים, אילתור וניתוח.
על פי התקנות החדשות של משרד החינוך (נכון לחודש יוני 2011) רשאי בוגר רימון במגמות הביצוע (ג'אז וכללי) להגיש תלמידים פרטיים לבחינת בגרות במוזיקה/רסיטל ולהנחות הרכבים במגמות המוזיקה בתיכונים בישראל.
תעודת בוגר רימון מצטרפת לתעודות של בוגרי האקדמיות בישראל ובוגרי Berklee המזכות את בעליהן באישור הנ'ל.
תכנית הלימודים במגמה מפורטת בטבלת קורסי החובה